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VITIGNO

Famoso (Uva Rambela) e Burson (Uva Longanesi) sono le principali varietà autoctone della Romagna.

Oggi, la "Rambëla", con l'intensità dei suoi profumi e aromi, è l'interprete di una storia e di un territorio da scoprire: la Romagna! In realtà è un vitigno che, grazie al suo aroma, è stato "riscoperto" dopo decenni di abbandono, perché non ha risposto ad un mercato che richiedeva un prodotto più "Anonimo".

Il vino Bursôn è prodotto esclusivamente con uve del vitigno Longanesi, vinificate in purezza. Per le sue caratteristiche, l’etichetta Bursôn nera può resistere all’invecchiamento, migliorando nel tempo. E' difficile dire come può essere conservato perché è un vino relativamente giovane, ma, qualitativamente le bottiglie di 15 anni fa, ormai rare, sono ancora in eccellenti condizioni.